Lehrmittel

Detailhandelsfachfrau/mann EFZ

 


Dein Lehrbuch

Das Lehrmittel „Allgemeine Branchenkunde – Branchengruppe Lebensmittel“ setzt sich zusammen aus zwei Bänden. Theorie und Aufgaben. In sieben Kapiteln, verteilt auf 124 Seiten, vermittelt dir dieses Buch die Grundlagen der Allgemeinen Branchenkunde der Branchengruppe Lebensmittel.

Buchvorschau Allgemeine Branchenkunde (Kapitel 3)

Kapitelübersicht
1. Einführung in die Branchengruppe
2. Ernährungslehre
3. Gesetzliche Bestimmungen
4. Hygiene
5. Konservierung und Lagerung
6. Produktekennzeichnung
7. Rohstoffe und Produkte
 

Die ÜK-Lehrmittel

Das ÜK-Lehrmittel wurde von der Richemont Fachschule neu hergestellt. Freu dich auf interessante Theorie, viele Praxisbeispiele und zahlreiche Fotografien zu deiner Ausbildung im Detailhandel.

Buchvorschau Basiswissen Verkauf

Kapitelübersicht
1. Verkaufsgrundlagen
2. Warenpräsentation
3. Verpackungen
4. Geschenkverpackungen
5. Schaufenster und Dekoration
6. Beschriften von Tafeln und Plakaten
7. Rohstoffe und Produkte

e-study

Information beook

 

ebooks

beook ist eine App für Lernende der Bäcker-Konditoren-Confiseuren Branche. Inhaltlich ist die Plattform an die vom Richemont Verlag publizierten Bücher „Grundlagen“ und „Basiswissen Verkauf“ angelehnt und soll den Lernenden das darin enthaltene Fachwissen in einem zeitgemässen Kontext vermitteln.

Hier gehts zum Download von beook.

Zusätzliche Informationen
Gesamtübersicht Ausbildung

Aus- Weiterbildung Branche
Grafik

Starte ins Berufsleben

Schnuppern

Bewerben

Lehrstellenbörse

Lehrvertrag
Muster


+41 (0)41 375 85 85
Seeburgstrasse 51