Lehrmittel

Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ

 

Dein Lehrmittel

Zu Beginn der Ausbildung wird durch die lernende Person das Lehrmittelpaket bestellt. Je nach Ausbildung und Ausführung wird zwischen Paket 1 – 5 unterschieden. Bitte bestellen Sie das von Ihrer Berufsfachschule empfohlene Paket.  Mehr Informationen

Beispiel

Das Lehrmittelpaket 2 für die Ausbildung BKC EFZ hat folgenden Inhalt:

  • Grundlagenbuch Berufskunde
  • E-Books Grundlagen, Betriebswirtschaft und Fachblatt (nur Lizenz, kein E-Book-Reader enthalten)
  • Lerndokumentation Onlinezugang (Code)
  • Ordner Betriebswirtschaft
  • Ordner Gestalten
  • 4 Spezialordner und Spezialregister
  • Unterlagen in Arbeitsordner

Vorschau Grundlagen

Lehrmittel „Das ideale Produkt“

Im 2. Semester wird durch die lernende Person (je nach Kanton unterschiedlich) das Lehrmittelpaket „das Ideale Produkt“ bestellt. Je nach Ausbildung und Fachrichtung kann zwischen dem Paket mit oder ohne digitalem Buch „E-Beook“ gewählt werden. Im digitalen Buch sind alle vier Bücher der Serie enthalten. Mehr Informationen

Die ÜK-Module

Mit diesem Lehrmittel werden die vorgegebenen Leistungsziele abgedeckt. Es werden dir nebst dem Basiswissen die erforderlichen Herstellungsprozesse vermittelt. Die ÜKs dienen als Grundlage wie auch Ergänzung zur betrieblichen und schulischen Ausbildung. Im dritten Lehrjahr arbeitest du entweder mit dem ÜK-Modul Bäckerei oder mit dem ÜK-Modul Confiserie. Je nach Fachrichtung deiner Ausbildung.

Vorschau ÜK Modul 1ÜK Modul 2ÜK Modul 3 BäckereiÜK Modul 3 Confiserie 

Digitales Lernen

Informationen zu den digitalen Lernmittel findest du hier.

Bestellen

Hier können Sie das Lehrmittelpaket für Ihre Grundbildung bestellen.

Informationen

+41 (0)41 375 85 85
Seeburgstrasse 51