MACH DEIN QUARTIER ZU FANS.
“ Ich schätze es sehr, einen solch abwechslungsreichen Beruf erlernt zu haben. Die Vielfalt der verschiedenen Produkte und Herstellungsarten sind eindrücklich. Zudem mag ich es, an der Front zu arbeiten und täglich mit den Kunden in Kontakt zu treten. Auch die Arbeit im Hintergrund gefällt mir - die Kreativität beim Verpacken der Produkte und die Gestaltung der Warenpräsentation machen riesig Spass. ”
Die zweijährige Ausbildung zur Detailhandelsassistentin und zum Detailhandelsassistenten EBA ist beim Bäcker-Confiseur möglich. Die schulischen Voraussetzungen für diese Ausbildung sind nicht so hoch wie jene für die Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau.
Abgeschlossene Volksschule, obere oder
mittlere Schulstufe mit guten Schulnoten (Sekundarstufe l) und gute Auffassungsgabe
Freude am Kontakt mit Menschen, Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit in der lokalen Landessprache und in einer Fremdsprache
Flexibilität, psychische und körperliche Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Sorgfalt
Flair für Zahlen (schnelles Rechnen), Organisationstalent und handwerkliches Geschick
Freundlichkeit und Fröhlichkeit und die Bereitschaft, Aufgaben selbstständig zu erledigen und Verantwortung zu übernehmen
Spass an der Arbeit im Team und
Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Schule & Arbeitsort, Lehrstart 2022
Die Bildung in beruflicher Praxis im Betrieb umfasst über die ganze Dauer der beruflichen Grundbildung im Durchschnitt 3,5 Tage pro Woche.Schulfächer, Lehrstart 2022
Berufskenntnisse
Allgemeinbildung
Sport
Die Lohnempfehlung
1. Lehrjahr Fr. 800.—
2. Lehrjahr Fr. 900.—
3. Lehrjahr Fr. 1100.—
Deine Ferien
Alle Lernenden in der Schweiz haben bis zum vollendeten 20. Altersjahr fünf Wochen, ältere Lernende mindestens vier Wochen Ferien pro Jahr zugute.
Zusätzliche Informationen zur Ferienregelung für Lernende gibt es hier.
Branchenspezifische arbeitsrechtliche Grundlagen
Allgemeine arbeitsrechtliche Grundlagen
Die Lerndokumentation, Verkauf 2022+
Mit der Reform Verkauf 2022+ werden die Grundbildungen im Detailhandel handlungskompetenzorientiert ausgestaltet. Bildung Detailhandel Schweiz stellt zu diesem Zweck per Grundbildungsbeginn 2022 dreisprachig digitale Lernmedien auf der Webapplikation Konvink (www.konvink.ch) für die Lernorte Berufsfachschule und Betrieb zur Verfügung.
BDS-Lerndokumentation und BDS-Lernmedien für Detailhandelsfachleute EFZ und Detailhandelsassistenten EBA
Die BDS-Lerndokumentation und BDS-Lernmedien für Detailhandelsfachleute EFZ und Detailhandelsassistenten EBA können im BDS-Store erwoben werden.
Bestellung und Support
Anleitung Bestellen
Der Bildungsbericht
Der Bildungsbericht ist ein Formular, in unserer Branche in digitaler Form vorhanden, welches als Leitfaden für das halbjährliche Qualifikationsgespräch zwischen dir und dem Berufsbildner*in dient.
Bildungsbericht
Überbetriebliche Kurse Lehrstart 2022
An 14 Tagen verteilt über die drei Jahre der Grundbildung, besuchst du die überbetriebliche Kurse. Dort lernst du, was für die spezielle Branchenkunde wichtig ist. Deine überbetrieblichen Kurse finden an der Fachschule Richemont in Luzern (Deutsch) oder Yverdon (Französisch) statt.
Sämtliche Informationen zu den ÜK findest du hier.
Der Abschluss
Dieser wird Qualifikationsverfahren, oder kurz QV, genannt und umfasst einen praktischen, sowie einen theoretischen Teil.
Zusätzliche Informationen
Die Wegleitung zur praktischen Prüfung findest du im Downloadbereich.
Nach bestandenem Qualifikationsverfahren erhältst du dein Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als «Detailhandelsfachfrau*mann EFZ»
Berufsmatura
Bei sehr guten schulischen Leistungen kannst du in Absprache mit deinem Ausbildungsbetrieb während oder nach der Ausbildung die Berufsmittelschule besuchen und diese mit der Berufsmaturität abschliessen.
Informationen
Zusätzliche hilfreiche und umfassende Informationen findest du auf diesen Webseiten:
Branchengruppe
BDS FCS
Richemont-Cloud «Verkauf2022+» für Berufsbildner/innen
Basiswissen Verkauf
Freu dich auf interessante Theorie, viele Praxisbeispiele und zahlreiche Fotografien zu deiner Ausbildung im Detailhandel. Das Lehrmittel dient dir in der beruflichen Grundbildung und als Nachschlagewerk im Berufsalltag.
Kapitelübersicht:
1. Verkaufsgrundlagen
2. Warenpräsentation
3. Verpackungen
4. Geschenkverpackungen
5. Schaufenster und Dekoration
6. Beschriften von Tafeln und Plakaten
7. Rohstoffe und Produkte
Vertiefungsmodul
Das Lehrmittel wird in den Vertiefungsmodulen für Detailhandelsfachleute und Detailhandelsassistenten/Detailhandelsassistentinnen der Bäckerei-Konditorei-Confiserie Branche als Ausbildungs- und Arbeitsmittel eingesetzt. Es ist ausschliesslich in elektronischer Form (beook) verfügbar. Es unterstützt die Lernenden bei ihren Arbeiten im Ausbildungsbetrieb und hilft bei den Vorbereitungen zu den mündlichen und schriftlichen Abschlussprüfungen.
beook ist eine App für Lernende der Branche Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Inhaltlich ist die Plattform an die vom Richemont Verlag publizierten Bücher „Grundlagen“ und „Basiswissen Verkauf“ angelehnt und soll den Lernenden das darin enthaltene Fachwissen in einem zeitgemässen Kontext vermitteln.
Hier gehts zum Download von beook.
Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband |
Seilerstrasse 9 |
3001 Bern |
+41 31 388 14 14 |
info(at)swissbaker.ch |
www.swissbaker.ch |
Richemont Fachschule SBC Stiftung |
Seeburgstrasse 51 |
CH-6006 Luzern |
+41 (0)41 375 85 85 |
info(at)richemont.swiss |
www.richemont.swiss |
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